Vivre le rêve de la campagne française

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Qui n'a jamais rêvé d'habiter à la campagne ? Une vieille ferme, l'espace vert, manger ce que la nature vous donne et avant tout, le calme. Nous avons eu ce rêve et nous l'avons réalisé ici au Puech de Cabanelles. C'est un privilège énorme pour nous de pouvoir partager ce rêve avec vous !

Puech de Cabanelles, c'est ou ?

Depuis le printemps 2009 notre premier petit gîte, La Castanheta, est prêt pour l’hébergement. C'est une maison de vacances de deux fois 25 m2, aménagée pour deux personnes. Le gîte est situé entre notre maison et le futur gîte plus grand. La Castanheta dispose d’une entrée privée et de sa propre terrasse avec vue sur notre vallée à l'arrière. Le gîte possède une cuisine bien équipée, deux coins salon dont un avec poêle à bois, des lits confortables (80/160x200) avec des couettes et une belle salle de bain. Vous serez vraiment en vacances. Vous aurez enfin l'occasion de lire un bon livre, de sortir quand vous le désirez, de manger dehors et de profiter de l'espace et de la liberté de la nature. Si vous avez envie, vous pouvez venir nous voir ou aller voir les voisins. Et pour les esclaves d'Internet, nous offrons le libre accès à Internet par notre réseau sans-fil. Plus d'info et tarifs >>

Un esprit vert

Nos gîtes sont aménagés dans un esprit écologique. L'eau chaude sanitaire est alimentée par des capteurs solaires, il y a des ampoules basse consommation partout et le poêle à bois pour le chauffage est alimenté avec le bois de notre terrain. L’eau pluviale est récupérée dans un réservoir de 50.000 litres, pour les toilettes, et le potager est arrosé avec l'eau d'un puits.

Pour la rénovation des bâtiments, nous recyclons la plupart des matériaux de chantier. L'ancien propriétaire de notre maison était couvreur de profession, donc nous avons plein de lauzes et d'ardoises.

Que peut-on faire chez nous ?

Sur notre terrain de 2,5 hectares, qui se trouve exactement sur la Méridienne Verte il y a de grands châtaigniers et des arbres fruitiers sous lesquels vous pouvez vous reposer dans un hamac. Nous avons installé des bancs par ci par là pour contempler le paysage et vous pouvez vous rafraichir dans notre petite piscine (diamètre 4,5 m). Dans le potager, il y a toujours quelque chose à découvrir. Il y a une multitude de choses à voir et à faire dans la région. Nous vous donnons volontiers des conseils.

Dîners et vins

Le vendredi et samedi soir, et plus fréquemment pendant l'été, vous pouvez participer à la table d'hôtes. Nous vous servons un repas de 4 plats dans une atmosphère conviviale. En fait, vous mangez chez vos voisins, c'est à dire chez NOUS. Les vins qui sont servis pendant le repas sont sélectionnés par Marc. Pendant les beaux jours d'été nous mangeons sur la terrasse derrière la maison ou vous trouverez toutes les herbes aromatiques du bouquet garni dans les bordures. Quand il fait plus frais, nous mangeons à côté du four à pain allumé ou, quand il fait encore plus froid, dans notre cuisine.

Vous avez déjà fini tous les travaux ?

Non, il reste encore un peu de travail à faire. Début 2007 nous avons commencé la rénovation des bâtiments et du terrain. Un projet gigantesque, et nous estimons qu'il y aura encore du travail pour au moins 12 ans. Courant 2010, nous aurons aménagé notre deuxième gîte, Lo Nosilhon, et après nous attaquerons la porcherie qui sera transformée en cuisine. Nous allons aussi construire une piscine plus grande et un mini-camping. Et entre-temps il y a encore beaucoup d'entretien régulier sur le terrain. Si vous voulez couper du bois, cueillir des fruits, faire de la confiture ou autre chose, n'hésitez pas.

Sur notre site web nous mettons régulièrement des photos de l’avancement des travaux en ligne.

A bientôt !
Marc et Manon